徳島県土成町の名物「たらいうどん」。 今回はその中でも、店内から滝が見えるという珍しいお店「一天（いってん）」さんへ、 子どもと一緒に行ってきた時の備忘録です。
阿波市観光協会HP https://www.awa-kankou.jp/odekake/ittenntaraiudon/
たらいうどんは、徳島県阿波市土成町の郷土料理。その名の通り、茹でたうどんを大きな“たらい”に入れて提供される、いわゆる釜揚げうどんです。湯だめになった腰の強い手打ち麺を大きなたらいに入れて大勢の人で囲んで食べるスタイルで、かつて林業などの山仕事を終えた人々にとって特別なうどんだったと言われています。
たらいうどんとは？
たらいうどんは、徳島県阿波市土成町の郷土料理。 茹でたうどんを大きな“たらい”に入れて提供する釜揚げスタイルで、 山仕事を終えた人々が囲んで食べたことが始まりと言われています。
- コシの強い手打ち麺
- 大きなたらいに入れて提供
- 家族や仲間で囲んで食べる文化
という、徳島ならではの食文化です。
一天の場所
一天は、道の駅どなりの南側にうどん屋が密集するエリアにあります。
住所： 〒771-1508 徳島県阿波市土成町宮川内上畑93-3
入口はまるで昔にタイムスリップしたような雰囲気で、 初めてでもワクワクする佇まい。
一天の特徴
店内から“滝”が見える
一天最大の特徴は、店内から滝が見えること。
- 食事をしながら滝を眺められる
- 外に出て滝の近くまで行くこともできる
- 子ども達も大喜び
たらいうどん屋で滝が見えるのは本当に珍しい。
店内の雰囲気
昔ながらの落ち着いた店内で、 自然の音（滝の音）が聞こえる癒し空間。
家族連れでも入りやすく、 ゆっくり食事ができる雰囲気です。
メニューと実食レポ
注文したもの
- たらいうどん
- 若鶏のタレ焼き（おすすめメニュー）
若鶏のタレ焼きは香ばしく、子どもにも人気の味。
たらいうどんの特徴
店員さんによると、 一天のうどんは“長い”のが特徴とのこと。
- コシが強い
- 麺が長いので食べ応えあり
- すだちが添えられていて爽やか
たらいに入ったうどんは迫力があり、 家族で囲んで食べるのが楽しい。
近隣の遊び場
あすたむらんど徳島（車で約20分）
食後に遊ぶなら あすたむらんど徳島 が最適。
- 入園無料
- 遊具が豊富
- 科学館や体験施設もある
- 広いので子どもが走り回れる
我が家もたらいうどんの後に行き、しっかり遊んできました。
まとめ
一天のたらいうどんは、
- 滝を眺めながら食べられる特別感
- 長い麺が特徴の手打ちうどん
- 若鶏のタレ焼きも美味しい
- 近くに遊び場があり家族連れに最適
という、他にはない魅力が詰まったお店。
徳島・土成エリアを訪れる際は、 ぜひ立ち寄ってみてください。
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